Cómo cultivar hongos

Hay una realidad que es innegable y es que la mayoría de las personas, en la actualidad estamos probando nuevos alimentos y evitar aquellos que sean tan procesados. Hoy, por ello, te hablaremos de cómo cultivar hongos.

como cultivar hongos

Si eres de los que le gusta trabajar con alimentos hechos en casa, este artículo te va encantar.

No pretendemos decirte que aquellos hongos que se encuentren en supermercados sean dañinos, pero estos al menos sabrás como fueron elaborados.

Cultivar hongos

La mayoría de las personas tienen dudas de cómo se generan este tipo de hongos. La verdad, es que si hay países que son expertos en cultivar este tipo de alimento,  tú también lo puedes hacer y acá te vamos ayudar.

Lo primero que debes entender, es que los hongos, también conocidos como setas. No son vegetales ni frutos. Tampoco pertenecen a la familia de los animales. Los hongos, si bien pueden ser considerados algunos como alimentos, son del Reino Fungi, o reino de los hongos propiamente.

Cultivarlos paso a paso

Aunque aquí lo haremos de forma resumida, lograrás ver e identificar lo que necesitas para cultivarlos. A continuación:

como cultivar hongos comestibles

  • Lo primero que debes ver, es que tipo de hongo cultivarás, los más comunes son los champiñones.
  • Deberás comprar en una tierra de cultivo, micelios preparados de hongos. Esto hará que fácilmente nazca el hongo, viene a ser como parte de la semilla.
  • Debes esterilizar el terreno donde lo vayas a sembrar. De lo contrario, otros hongos pudieran crecer y no los que quieres.
  • Se debe calentar el sustrato que se ha comprado para que los micelios comiencen a dispersarse por todo el terreno.
  • Debes estar atento en las próximas semanas (entre 2 y 3) si realmente hubo un efecto de cultivo. Generalmente hay una especie de pelusa en el terreno escogido.
  • Has de forma exhaustiva una revisión y si comienzas a notar que aparecieron los hongos, deberás esperar hasta que suban los sombreros y se separen del tallo para poder extraerlos.

Consejos al cultivar hongos

Lo primero que debes saber, es que en una tierra que ya hayan otro tipo de cultivos, será difícil que se generen los hongos, a menos que la persona de verdad deje estéril la tierra.

como cultivar hongos en casa

Si durante el proceso número 5, el cual es donde se forman principalmente las pelusas, notas un color oscuro o verdoso, retíralo. Si vuelves a ver esa tonalidad y es una zona bastante grande, puede que hayas perdido la cosecha por no hacer una buena esterilización.

Al momento de comerlos

Si bien, los hongos comestibles no deberían presentar problemas para las personas. Te decimos, que es necesario que laves muy bien e incluso los piques en trozos o en julianas para verificar que estos no tienen un mal aspecto.

Duración de los hongos cultivados

Las empresas o agricultores logran que los hongos o champiñones luego de ser extraídos, tengan una durabilidad de hasta 30 días. Pero, seguramente, la vida de los tuyos será menor.

como cultivar hongos en bolsas

¿Ya ves? No es una cosa del otro mundo cultivar hongos, solamente debes buscar el que te guste y verificar que no tienen ningún efecto secundario o intoxicación y hacer manos a la obra.

¡No olvides compartir este artículo! Muchas personas pudieran estar interesadas en aprender como cultivar hongos y tú se los pondrás en las manos, o frente a ellos, por las redes sociales.

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