Todos sabemos que en el continente asiático son realmente expertos en el tema de aprender a consumir productos naturales y ramas que nos aporten beneficios.
Hoy, por ello, hablaremos de los hongos Shiitake.
Generalmente, vivimos en un mundo que está globalizado y abarrotados de fármacos, pero si probamos algunas cosas distintas, como estos hongos, podemos también conseguir buenos resultados.
Si llegaste hasta acá, porque has escuchado algunos beneficios de estos, pero no tienes ni idea de que van ¡Estás en el lugar correcto!
¿Qué son los hongos shiitake?
Lo primero que debes saber, es que al hablar de este tipo de alimento, es que este se encuentra cultivado o con una producción bastante grande sobre todo en el continente asiático. Específicamente, los principales productores y exportadores de este producto se encuentran en Japón y China.
¿Cómo se genera?
Este hongo crece principalmente en las ramas y troncos que se encuentran muertos, o no están conectados a seguir creciendo. De hecho, de allí viene la palabra “Shii”, que es el árbol que se usa para cultivar estos, y en Japón, la palabra “Take” hace referencia a los hongos, de allí se puede leer el ShiiTake.
Beneficios de consumir el shiitake
Generalmente cuando compramos, adquirimos o comenzamos a consumir un producto por encima de los otros, lo hacemos con la intención de poder buscar una forma de mejorar nuestra calidad de vida o nuestra salud.
La popularidad que se ha ganado este tipo de hongo tanto en Asia, como en América Latina y Europa no es una cuestión falsa, por lo tanto, acá te mencionaremos o mostraremos aquellos cambios que verás si empiezas a incluirle en tu hábitos alimenticios:
-Contiene un total del 65% de cobre que deberíamos consumir las personas a diario. Pese a que no en todas las culturas es normal consumir este tipo de producto.
– Los hongos de Shiitake contiene ácido pantoténico y selenio.
-También podemos consumir zinc,manganeso, ergotioneina y diversos antioxidantes que ayudan a eliminar el estrés.
-Consumirlos aporta procesos antibacteriales al cuerpo, así mismo, como antinflamatorios.
-Entre las vitaminas contiene se encuentran: Las vitaminas B2, B5 y B6.
Como verás, hay muchos aspectos positivos de consumir este tipo de producto. Si no tienes ni idea de donde comprarlo, te recomendamos acudir a un supermercado chino, o también preguntar en tiendas donde se vendan productos importados.
Preparación de hongos Shiitake
Si bien, ya te hemos venido diciendo que es necesario comprar este tipo de hongo, te puedes preguntar como rayos es su elaboración. Bueno acá, te damos algunos tips:
-Como sopa: Es lo más común o como generalmente se consumía en la antigüedad. Lo que necesitas es hacer un guiso con diversos vegetales y lavar muy bien y rebanar los hongos y le darán otro efecto a la sopa.
-En ensaladas: Para aquellos que les gusta comer muy vegetal y natural, le recomendamos ligarlos con lechuga y tomate.
-También es muy famoso una especie de pollo a la plancha con los hongos. Con sólo un poco de aliño, tanto los hongos como el pollo tendrán un sabor sensacional.
¿Ya ves? También hay la posibilidad de comer rico y de manera muy sana y más si se trata de los hongos Shiitake.
¡No olvides compartir este artículo! Muchas personas generalmente quieren cambiar sus hábitos alimenticios, pero no saben que probar. Este artículo es una alternativa sin duda alguna.
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