Es una realidad que en la actualidad, muchas personas se sienten atraídos por volver a consumir de manera habitual los hongos, pero debemos saber que hay restricciones para hacerlo.
Si eres de los que se preocupa por ver que tipo de comida vas a ingerir, y de hecho aplaudimos esto, te recomendamos que no te despegues de este artículo.
Si bien, explorar, conocer nuevos sabores y costumbres puede parecer fabuloso. Hacerlo sin ningún tipo de conocimiento, puede ser peligroso y hasta mortal.
Hongos venenosos
Los hongos venenosos están al alcance de todas las personas, al igual que los hongos tradicionales.
Es verdad que la mayoría de las personas solamente han consumido aquellos que se entregan o dan en las pizzas, pero la realidad es que debes tener muchísimo cuidado al momento de ingerir alguno para no llevarte a la boca un hongo venenoso.
¿Qué tan venenosos son? La verdad, es que no todos son iguales, pero estos pueden pasar por una intoxicación y causar incluso la muerte.
Tipos de hongos venenosos
Como sabemos que te debe preocupar o al menos acaparar la atención, acá también te nombraremos algunos hongos venenosos que debes tener cuidado de consumir:
El Amanita Phalloides: Tiene una forma de sombrero. Puede medir hasta 15 cm de anchura y tiene un tallo un tanto palido. Por lo general, lo podemos encontrar en los bosques con diferentes vegetaciones.
Sin duda alguna, es uno de los más consumidos y más muertes tiene . Su efecto principal, es generar afecciones en el sistema nervioso y atacar riñones e intestinos de las personas. Este hongo venenoso en México se conoce como “Sombrero de la Muerte”.
Amanita virosa: Es un hongo cubierto totalmente de color blanco. También cuenta con un sombrero de unos 12 cm de ancho. Generalmente, podemos ver este tipo de hongo, en otoño o verano. La ventaja de diferenciar a este de otros, es que su olor es muy fuerte. Ataca y destruye el hígado.
El Amanita Pantherina: Por lo general se encuentra en los bosques compuestos por hayas. Su forma también es de tallo con sombrero. Su color es café con manchas blancas. Genera en las personas insuficiencia renal y hepática.
Entolema Sinuatum: Es uno de los más peligrosos, porque su apariencia no lo és. Su color es gris y puede medir hasta 15 su sombrero. Tiene un olor parecido a la harina o los rábanos.
Crece generalmente en los robles o cerca de ellos. Genera tanto insuficiencia renal y hepática como afecciones neurológicas.
Inocybe Patouillardii: Este tipo de hongo es también blanco y en ocasiones se puede ver marrón dependiendo de la región donde surja ( es otro de los grandes hongos venenosos que se dan en México). Su principal riesgo, es que al consumirlo; la persona puede sufrir daños gastrointestinales y dificultades para respirar.
Como verás, los hongos venenosos también son un problema que ataca a las regiones principales donde estos se producen, como en México. Si vas a consumir hongos, debes revisar o estar con un experto en el área, para evitar estas enfermedades.
¡No olvides compartir este artículo! Muchas personas pudieran estar interesadas en conocer cómo hacerle para identificar los hongos venenosos y sin duda alguna, que este artículo les servirá de gran ayuda.
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